גלידת חלבון טבעונית על בסיס חומוס וקקאו

מצרכים

• 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים (משרים חומוס יבש ללילה ומבשלים עד ריכוך מלא)
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 5-6 כפות מייפל 100% טבעי
• 1/2 כוס חמאת שקדים
• כוס חלב (השתמשתי בחלב סויה ללא סוכר)
• שוקולד מריר לציפוי (לא חובה)

אופן ההכנה

1. 1טוחנים בבלנדר את כל הרכיבים עד קבלת בלילה אחידה.
2. 2טועמים את הבלילה לפני הקפאה. אם אינה מספיק מתוקה, מוסיפים מייפל לפי הטעם.
3. 3מעבירים לקופסא ולמקפיא, או יוצקים לתבניות ארטיקים כמו בסרטון.
4. 4אם רוצים, מצפים את הארטיקים בשוקולד מריר.
5. 5מקפיאים עד שהגלידה מתייצבת לגמרי ומגישים.