לחמניות גרגירי חומוס חלבוניות

מצרכים

• 2.5 כוסות גרגירי חומוס אחרי השרייה של שעתיים לפחות (מומלץ השרייה ללילה)
• 2 כוסות מים
• מלח, פלפל ותבלינים שאוהבים (אני השתמשתי רק במלח ופלפל)
• 4 כפות שמן זית
• כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
• 2 כפות פסיליום (לא ניתן בלעדיו!)
• 2 כפות חומץ תפוחים
• זעתר ושומשום לפיזור (אופציונלי)

אופן ההכנה

1. 1חממו תנור מראש ל-200°C (390°F).
2. 2טחנו בבלנדר את כל הרכיבים יחד.
3. 3עם ידיים רטובות צרו לחמניות באיזו צורה שתבחרו, ולא חייבים תבנית של לחמניות.
4. 4פזרו על הלחמניות איזה פינוק שתרצו, אני פיזרתי זעתר ושומשום.
5. 5אפו בתנור ל-20-25 דקות ב-180°C (350°F).
6. 6את הלחמניות צריך לשמור בקירור, ועדיף בהקפאה.