בורקס בצק שלושה רכיבים מקמח חומוס

מצרכים

אופן ההכנה

1. 1מחממים תנור מראש ל-200°C (390°F).
2. 2במטחנת תבלינים טוחנים את זרעי הצ'יה לאבקה.
3. 3מוסיפים 3/4 כוס מים וממשיכים לטחון עד קבלת מרקם ג'לי.
4. 4מעבירים לקערה ומוסיפים כוס קמח חומוס.
5. 5לשים עד קבלת בצק אחיד ולא דביק. אם הבצק דביק מוסיפים עוד קמח חומוס (אני הוספתי עוד חצי כוס, בסך הכל כוס וחצי).
6. 6מרדדים את הבצק ויוצרים עיגולים.
7. 7מקפיצים בצל, קישואים ופטריות למילוי ומתבלים במלח, פלפל וכורכום.
8. 8ממלאים כל עיגול במילוי, סוגרים לחצי עיגול ומעבירים לתבנית.
9. 9מנמיכים את הטמפרטורה ל-180°C (350°F) ואופים כ-20-25 דקות.