עראייס עדשים טבעוני

מצרכים

אופן ההכנה

1. 1מבשלים את העדשים עד ריכוך מלא ומסננים.
2. 2מטגנים את הבצלים במעט שמן זית עד הזהבה.
3. 3בקערה מערבבים את העדשים המבושלות עם הבצל המטוגן.
4. 4מוסיפים תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה, כמון, קארי וכורכום. אפשר לטחון את התערובת בבלנדר מוט, אבל זה לא חובה.
5. 5בקערה נפרדת מערבבים את רכיבי הפיתות עד קבלת בצק מעט דביק.
6. 6מחממים מעט שמן זית במחבת. בידיים רטובות יוצרים פיתות קטנות ומטגנים דקה-שתיים מכל צד.
7. 7פותחים כל פיתה וממלאים בהרבה תערובת עדשים.
8. 8מניחים נייר אפייה בטוסטר, מכניסים את העראייס לכחמש דקות עד שהן חמות ופריכות.