לחם חומוס ועדשים ירוקות

מצרכים

• כוס וחצי גרגירי חומוס לפני השרייה (משרים לפחות שעתיים)
• כוס וחצי עדשים ירוקות לפני השרייה (משרים לפחות שעתיים)
• 3 כפות פסיליום (אין תחליף לפסיליום!)
• 2 כפות חומץ תפוחים
• כפית אבקת אפייה
• תבלינים לפי הטעם (מלח, פלפל שחור וזעתר)
• 2 כוסות מים
• שומשום לפיזור מעל (בנדיבות)

אופן ההכנה

1. 1מחממים תנור מראש ל-200°C (390°F).
2. 2משרים את גרגירי החומוס והעדשים הירוקות לפחות שעתיים, ומסננים.
3. 3מכניסים לבלנדר את כל הרכיבים יחד וטוחנים עד קבלת בצק אחיד ומעט דביק.
4. 4נותנים לבצק לנוח 10 דקות בבלנדר.
5. 5על תבנית עם נייר אפייה יוצרים צורה של לחם או לחמניות.
6. 6מפזרים מעל הרבה שומשום.
7. 7מורידים את חום התנור ל-180°C (350°F) ואופים כחצי שעה ובתיאבון.