בייגלה חלבון מקמח עדשים כתומות

מצרכים

• 2 כפות זרעי פשתן
• 6 כפות מים (לזרעי הפשתן)
• כוס קמח עדשים כתומות
• כוס אבקת חלבון (אני משתמשת באבקת חלבון שעועית מש)
• יוגורט חלבון (השתמשתי ביוגורט על בסיס סויה)
• מלח
• פלפל
• זעתר
• פפריקה אדומה
• חצי כוס מים
• מלח גס וזעתר לפיזור למעלה

אופן ההכנה

1. 1מחממים תנור מראש ל-200°C (390°F).
2. 2טוחנים את זרעי הפשתן השלמים במטחנת תבלינים לאבקה.
3. 3מעבירים את אבקת הפשתן לקערית, מוסיפים 6 כפות מים ומניחים בצד לכמה דקות לנוח.
4. 4בקערה מערבבים את שאר המצרכים יחד עם זרעי הפשתן שנחו, עד לקבלת עיסה אחידה.
5. 5יוצרים צורת בייגלה כרצונכם.
6. 6מפזרים מלמעלה מלח גס והמון זעתר.
7. 7מורידים את חום התנור ל-180°C (350°F) ואופים 20-25 דקות.